Mama pulang dari Kebun Argo Malang dan membawakan oleh2 buatku: strawberry dan berry hitam, hmmm enaknya dibikin apa??? dijus mah biasa.. akhirnya iseng2 bikin ini… eh jd juga 😛

Its Contains: Milk Pudding, Blueberry pudding, and strawberry Pudding

Ingredients:
Bahan:

Lapisan bawah (milk pudding)
1. 1 bungkus agar-agar putih
2. 3 gelas air
3. 7 sdm susu kental manis
4. 250 gr gula pasir

Lapisan tengah (blueberry pudding)
1. 1 bugkus agar-agar putih/tanpa warna
2. 200 gram gula pasir
3. 80 gram buah arbei hitam atau blueberry, bisa juga alternatif lain, diganti selai blueberry yang diencerkan dengan air
4. 3 gelas air

Lapisan atas (strawberry pudding)
1. 1 bungkus agar-agar putih atau bisa jg agar-agar rasa strawberry
2. 200 gram gula pasir
3. 75 gram buah strawberry, potong-potong
4. 5 sdm susu kental manis
5. 3 gelas air

cetakan loyang (jika menghendaki ukuran besar) atau bisa juga cup plastik bentuk variasi (untuk ukuran kecil-kecil)

Hiasan: 50 gram strawberry, iris-iris

Directions:
Lapisan bawah:
* Campur air dan susu kental manis.
* Siapkan panci dan masukkan agar-agar, gula, dan susu, aduk-aduk. Masak diatas kompor hingga mendidih, angkat.
*Tuang adonan ke dalam loyang atau cetakan, biarkan sedikit memadat.

Lapisan tengah:
*Buah blueberry/ arbei hitam dimasukkan blender, tambahkan 1 gelas air dan 2 sdm gula, haluskan.
*Siapkan panci dan masukkan 1 bungkus agar-agar kedalamnya. Tambahkan gula, air, serta jus blueberry/ arbei hitam ke dalam panci tersebut, aduk-aduk dan masak diatas kompor hingga mendidih, angkat.
* Tuang adonan tersebut ke dalam cetakan yang telah diisi lapisan bawah. Biarkan sedikit memadat.

Lapisan atas:
* Buah strawberry dipotong-potong dan dimasukkan dalam blender
* Masukkan juga susu kental manis dan 1 gelas air, haluskan.
* Siapkan panci dan masukkan 1 bungkus agar-agar kedalamnya. Tambahkan gula, air, serta jus strawberry ke dalam panci tersebut, aduk-aduk dan masak diatas kompor hingga mendidih, angkat.
* Tuang adonan tersebut ke dalam cetakan atau loyang yang telah diisi lapisan bawah dan tengah. Biarkan memadat.

Sajikan dingin dengan saus vla dan hias dengan potongan buah strawberry diatasnya..

^^ Silakan mencoba dan menikmatinya….

 

Resep n Photo By:  Atik Savitri R.

Hari Kamis kemarin saya berbuka dengan takjil minuman Strawberry Punch sederhana buatan saya. Bagaimana tidak sederhana, saya membuatnya tanpa rencana sama sekali dan ala kadarnya (sekedar nyoba-nyoba berkreasi sendiri tanpa tau sebenarnya resep bikin punch itu seperti gimana), buahnya pun juga tinggal petik di depan rumah. Ada yang ingin mencoba mencicipi rasanya? Hmm… gimana ya.. agak terlalu asam sih… Hehehe… Mau mencoba? Begini resepnya:

Strawberry Punch

Bahan:

  • 3 buah strawberry
  • Beberapa potong es batu atau bisa juga air es
  • 3 sdm sirup rasa strawberry
  • Air soda sedikit

Cara membuat:

  • Iris-iris tipis buah strawberry
  • Masukkan sirup dan es batu atau air es, serta air soda ke dalam gelas
  • Aduk-aduk dan kemudian masukkan potongan buah ke dalamnya
  • Siap dihidangkan

Porsi: 1 gelas

NB: Agar tidak terlalu asam bisa ditambahkan sedikit gula.

Psst… bila hari ini berencana memeriahkan hari kemerdekaan dengan keluarga atau bikin lomba agustusan dengan adik-adik keponakan, bisa lho nyoba menghidangkan minuman ini.. pasti mereka suka dengan warna merahnya..

Recipe and photo by: Atik Savitri R.

Akhirnya saya punya tanaman Strawberry di rumah.. ^_^ Tadi sore kedua orang tua saya pulang dari Trawas-Malang dan membawa oleh-oleh berupa dua buah tanaman Strawberry (Fragraria sp. ) untuk saya. It’s so nice! Well, mereka tau banget kalau putri satu-satunya ini amat menyukai buah merah segar nan imut itu. Heheuh! Tapi masalahnya.. bisa bertahan hidup nggak ya nih taneman di daerah panas kayak Surabaya dan sekitarnya (maksudnya rumah saya), khan Strawberry habitatnya di daerah pegunungan yang dingin kayak Malang, Bandung, de..el..el.. Musti ekstra hati-hati nih ngerawatnya. Bei de wei.. katanya si penjual, bisa saja hidup di daerah panas seperti Surabaya tapi nggak boleh langsung terpapar sinar matahari. Jadi musti ditaruh di tempat teduh gituh.. Trus katanya lagi penyiramannya pun cukup dilakukan sekali sehari. Semoga nih tanaman bisa tumbuh dengan baik dan berbuah lebat yah.. (biar bisa dijadiin jus dan cakes strawberry ^_^) …


Minuman favorit saya adalah Jus Strawberry.. Rasanya manis campur asam, hmm… menyegarkan, selain itu Jus Strawberry punya banyak khasiat terutama buat kesehatan.
Kandungan vitamin A, C, B, Kalsium, Posfat dan Magnesium yang cukup besar berguna untuk pemenuhan kebutuhan tubuh. Kandungan vitamin yang dikandungnya sebesar 56.700 mg per 100 gr strawberry cukup baik sekali sebagai antioksidan sekaligus penghambat tumbuhnya sel kanker dalam tubuh. Kandungan lemaknya rendah dan tinggi akan serat membuat strawberry sangat cocok untuk dikonsumsi oleh mereka yang menderita diabetes atau lagi diet.
Nah, sekarang saya kepingin berbagi resep membuat Jus Strawberry nih… Gampang sekali lho bikinnya… (lebih…)

Bentuk buahnya seperti hati dengan warna merah menyala. Karenanya sangat pas sebagai simbol dewi cinta. Buah yang sudah ditanam sejak abad 13 ini memiliki rasa manis, segar yang sarat vitamin dan mineral. Apa saja ya khasiatnya buat tubuh?

Bearoma Harum: Nama Latin buah lambang cinta ini adalah Fragaria. Nama tersebut berkaitan dengan ‘fragrance’atau ‘aroma’. Sedangkan nama strawberry sendiri konon berkaitan dengan ‘straw’ alias merang yang dipakai untuk mengalasi buah strawberry. Uniknya biji strawberry berada di bagian luar buah berbentuk sangat kecil sehingga membuat tampilan buah jadi makin solid. Aroma buah strawberry sangat harum, manis sekaligus segar karena itu buah ini sangat digemari. (lebih…)