Lapisan atas:
- 100 gr Strawberry
- 5 sdm susu kental manis
- 3 gelas air
- 1 bungkus agar-agar
- 200 gr gula pasir
Lapisan bawah:
- 1 bungkus agar-agar
- 3 gelas air
- 7 sdm susu kental manis
- 250 gr gula pasir
Cara Membuat:
1. Buat lapisan atas (adonan merah muda)
- Buah strawberry dipotong-potong dan dimasukkan dalam blender
- Masukkan juga susu kental manis dan 1 gelas air, haluskan.
- Siapkan panci dan masukkan 1 bungkus agar-agar kedalamnya. Tambahkan gula, air, serta jus strawberry ke dalam panci tersebut, aduk-aduk dan masak diatas kompor hingga mendidih, angkat.
- Tuang adonan tersebut ke dalam cetakan atau loyang. Biarkan sedikit memadat.
2. Buat lapisan bawah (adonan putih)
- Campur air dan susu kental manis.
- Siapkan panci dan masukkan agar-agar, gula, dan susu, aduk-aduk. Masak diatas kompor hingga mendidih, angkat.
3. Potong-potong tipis beberapa buah strawberry. Lalu susun di pinggiran cetakan/ loyang.
4. Masukkan adonan lapisan putih ke dalam cetakan/ loyang dengan hati-hati. Biarkan memadat dan simpan dalam lemari es. Lebih nikmat disajikan dingin dengan saus vla.
Untuk 10 potong.
Recipe and Photo by: Atik Savitri R.
